Aguacates rellenos

Ingredientes:
- aguacates
- paté de salmón o de atún
- nata
- una anchoa (o no)

Se parten por la mitad unos aguacates bien maduros. Se les quita primero el hueso (que se puede tirar o plantar en la terraza en un tiesto grande,sale un árbol muy bonito). Luego se saca la pulpa con una cucharilla y con cuidado de no romper la cáscara (que tiene que hacer las veces de cuenquito). Se pone en el vaso de la batidora la pulpa de los aguacates, una lata de paté de salmón o de paté de atún y una cucharada de nata. Se mezcla todo con la batidora y se rellenan con la pasta resultante los cuenquitos de cáscara de aguacate. Se pueden adornar poniendo encima una anchoa enroscada.